محرکها موادی هستند که باعث تحریک سیستم اعصاب مرکزی میشوند. بسیاری از محرکهای موجود در دانهی قهوه، در نوشیدنی نهایی نیز یافت میشوند. برخی از آنها که میتوانند بر سوختوساز تأثیر بگذارند، عبارتاند از: کافئین: فراوانترین مادهی محرک در قهوه است. تئوبرومین: فراوانترین محرک در دانهی کاکائو است. این ماده در مقادیر کمتر در قهوه نیز یافت …
More-
نقش قهوه در لاغری
-
خواستگاه قهوه
قهوه عربیکا گونه است که محل اصلی کشت آن کوهستانهای یمن است. اتیوپی و سودان نیز از دیگر مکانهای اصلی کشت اینگونه قهوه هستند. گفته میشود عربیکا اولین گونه قهوهای است که حدود 1000 سال پیش در جنوب غربی شبه جزیره عربستان کشت شد.
More -
قهوه درمانی
قهوه بیماری ها را از بین می برد و مصرف اصولی آن موجب افزایش سلامتی و تندرستی شما می شود. قهوه خاصیت درمانی زیادی دارد که در زیر به تعدادی از آن ها اشاره شده است: ۱- ﻗﻬﻮﻩ ﻣﺤﺮﮎ ﺍﺳﺖ ﻭ ﻫﻀﻢ ﺭﺍ ﺁﺳﺎﻥ ﻣﯽﮐﻨﺪ. ۲- ﺗﺐ ﺑﺮ ﺍﺳﺖ ﻣﺨﺼﻮﺻﺎ ﺗﺐﻫﺎﯼ ﻧﻮﺑﻪﺍﯼ ﺭﺍ ﺑﺮﻃﺮﻑ ﻣﯽﮐﻨﺪ. …
More -
هفت معجزه قهوه
بیشتر افراد کافئین را از طریق مصرف قهوه دریافت میکنند اما مردم اغلب این دغدغه را دارند که باید مصرف آن را کاهش داده یا به طور کامل قطع کنند. از سوی دیگر برخی نیز در مصرف روزانه آن افراط میکنند که موجب بیخوابی، افزایش ضربان قلب و بیقراری میشود. به گزارش نامه نیوز ، …
More -
تاریخچه قهوه در جهان
کسی نمیداند که قهوه دقیقا چه زمانی و توسط چه کسی کشف شد؛ چرا که داستانهای زیادی در مورد آن گفته شده است که هر یک روایت خاص خود را دارد؛ اما در میان این داستانها و روایتها، کشف دانههای قهوه ریشه در فلات اتیوپی دارد. براساس افسانهها یک دامدار به نام کالدی (Kaldi) که …
More
